2012年4月25日星期三

沙葛饺与 QQ九层糕

         今天请大家吃沙葛饺{:30_1119:}
        
           沙葛饺
            皮料:
          A)澄粉75g
             木薯粉75g
              盐1/4tsp
          B)滚滚的水210ml
          C)白油(shortening) 1tbsp
注:蒸前烤盘抹少许油,大火蒸7-8分钟,蒸好后,沙葛饺抹上少许油
                         QQ九层糕【水果口味】{:30_1118:}
    

        QQ九层糕:
        木薯粉274g
         粘粉140g
         椰浆+清水616g(一定要用1 1/2半的椰)
          糖135g
         盐1tsp
全部材料混均过滤,分成五分白,4份加入自己喜爱的颜色,每层蒸五分钟,最后一层蒸20分钟,待凉切片。
*椰子先挤出浓椰浆,不够在慢慢加水,再挤,这样是不要因为一次加太多水,而浪费掉原有的椰汁。椰油少了,会照成九层糕粘手
      
          以上的食谱都来自 Soh Pin Tee 
   好久没来了,家里有很多蜘蛛网。。。。。{:27_868:}
    希望大家会喜欢以上这两种糕点。。。。
    如有姐妹们需要食谱的话,我迟些放上来。


                                   {:30_1121:}
姐妹们真的很不好意思,现在才把食谱放上来。。。sorry.....
                 {:29_1100:}

12 条评论:

  1. 沙葛饺我喜欢,请我吃,因为我来帮你清除蜘蛛网,嘻嘻!

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    1. 好啊!谢谢你,你要吃多少都可以哦!哈哈

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  2. 两个我都喜欢~~~打包!打包!

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    1. 好的。。包多几个给你哦!哈哈

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  3. 沙葛饺包得好漂亮!我想吃!!

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    1. 谢谢。。欢迎。。尽量吃。。。

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  4. 两个食谱我都要。。。。。看,可以吗?

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  5. 水果口味的九层糕,很特别哦!

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    1. 对咯!有甜~咸~酸~好在没有苦。。哈哈

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